Pinot Grigio

Descrizione

ZONAD.O,C, Collio
LOCALITÁNovali
COMUNECormons
TIPO DI VINOBianco
N. CEPPI PER ETTARO4.500 unità
RESA PER ETTAROq.li 75
UVE DI ORGINEPinot Grigio 100%
FORMA COLTIVAZIONEUn capo a frutto Guyot
VENDEMMIAManuale
DATA VENDEMMIAPrimi di Settembre
VINIFICAZIONEIn bianco con pressatura soffice a polmone temperatura controllata.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore giallo paglierino, con riflessi di cipolla in trasparenza, profumo caratteristico e sapore di fieno e nocciola, molto persistente a forte struttura
TEMPERATURA DI SERVIZIO10/12 °C
ABBINAMENTO CONSIGLIATOMinestre di stagione, carni bianche e bolliti.