Pinot Bianco

Descrizione

ZONAD.O,C, Collio
LOCALITÁNovali
COMUNECormons
TIPO DI VINOBianco
N. CEPPI PER ETTARO5.000 unità
RESA PER ETTAROq.li 70
UVE DI ORGINEPinot Bianco 100%
FORMA COLTIVAZIONEUn capo a frutto Guyot
VENDEMMIAManuale
DATA VENDEMMIAPrimi di Settembre
VINIFICAZIONEIn bianco con pressatura soffice a polmone temperatura controllata.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore giallo paglierino carico, profumo di crosta di pane, sapore caratteristico asciutto strutturato persistente.
TEMPERATURA DI SERVIZIO10/12 °C
ABBINAMENTO CONSIGLIATORisotto di pesce, piatti di mezzo anche a base di uova, minestre di verdure.