Chardonnay

Descrizione

ZONAD.O,C, Collio
LOCALITÁNovali
COMUNECormons
TIPO DI VINOBianco
N. CEPPI PER ETTARO4.500 unità
RESA PER ETTAROq.li 75
UVE DI ORGINEChardonnay 100%
FORMA COLTIVAZIONEUn capo a frutto Guyot
VENDEMMIAManuale
DATA VENDEMMIAPrimi di Settembre
VINIFICAZIONEIn bianco con pressatura soffice a polmone temperatura controllata.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore giallo verdolino tendente al verdolino carico, profumo marcato di mela verde, banana e crosta di pane.
TEMPERATURA DI SERVIZIO10/12 °C
ABBINAMENTO CONSIGLIATOPrimi piatti saporiti e carni bianche.