Lis neris

Descrizione

Classico taglio bordolese dove il volume e il calore convivono con l’eleganza. Note di frutti rossi e vaniglia si completano con tannini eleganti, buon corpo e giusto equilibrio. Un vino per le occasioni importanti. Da abbinare a carni rosse e formaggi stagionati.

Vitigni
Merlot, Cabernet Sauvignon

Denominazione
IGT Venezia Giulia

Comune di produzione
San Lorenzo (Gorizia)

Natura del terreno
Altopiano ghiaioso calcareo (60 mt slm)

Vigneto
coltivato con concimazione organica e difesa fitosanitaria integrata (come da normativa UE) con abolizione del diserbo chimico.

Età media viti
Più di 20 anni

Sistema di allevamento
Guyot 5.600 viti/ha

Produzione
50 hl/ha

Vendemmia
A mano con selezione accurata dei grappoli.

Vinificazione
La macerazione avviene in tank di acciaio inox per 10-15 giorni durante i quali si procede regolarmente con la tecnica dei délestage. La temperatura di macerazione è di 26-28°C. Segue la maturazione in botti di rovere francese nuove da 225 lt per 15 mesi. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per minimo 12 mesi

Bottiglie prodotte
6.000

Gradazione alcolica
13%

Potenziale di invecchiamento
20 anni

Temperatura di servizio
18°C