Gries

Descrizione

• Nome: Gries
• Denominazione DOC: Alto Adige
• Varietà: 100% Lagrein
• Storia: prima annata 1989
• Bottiglie prodotte: 45,000
• Resa: 56 hl/ha
• Linea di qualità: Le selezioni

Zona di produzione
• Stato: Alto Adige Lagrein Gries DOC
• Zona di provenienza: Bolzano
• Altitudine: 250 – 500 m s. l. m.
• Pendenza: 5 – 35%
• Orientazione: Sud – sudovest

Carattere del vino
• Colore: rosso rubino – granato intenso con delicata velatura violacea
• Profumo: Il bouquet di questo vino svela note terrigne e minerali che si sposano molto bene con gli aromi fruttati, soprattutto di amarena e marmellata di prugne.
• Sapore: Anche al palato, queste note fruttate e dal sentore di torba, aromatiche e nel contempo morbide, determinano una piacevole contrapposizione, dando a questo Lagrein riserva una pienezza articolata e complessa.

Dati tecnici
• Gradazione alcolica: 13,5 %vol.
• Zucchero residuo: 1,3 g/l
• Acidità totale: 5,0

Abbinamenti semplici
Arrosto di camoscio con ortaggi a radice, o guanciale di vitello brasato con ortaggi a radice