Pinot noir
CANTINA ADRIANO
Descrizione
VitignoPinot Nero
Zona di produzioneAlto Adige
Altitudine500 m
Terrenoterreni rossastri e argillosi di roccia calcarea, con stratificazioni di pietra dolomitica bianca.
Resa90 Q.li per ettaro
Vinificazionevinificazione tradizionale in rosso, in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura fino a 30° C; accurati rimontaggi; maturazione e malolattica in
grandi botti.
Carattere del vino
Colorerosso rubino;
Profumoricco ed elegante con sentori di ribes nero e more;
Saporecorpo medio pieno, armonico e raffinato.
Gradazione alcolica13,5 %vol.
Residuo1,7 g/l
Acidità totale5,6 g/l
Temperatura di serv.16-18°C
Conservabilità3-5 anni
