Finado

Descrizione

Vitigno
Bianco

Zona di produzione
Alto Adige

Altitudine
260-380 m

Terreno
terreni rossastri e argillosi di roccia calcarea, con stratificazioni di pietra dolomitica bianca.

Resa
100 Q.li per ettaro

Vinificazione
fermentazione in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura controllata; maturazione su lievito fine per sei mesi;

Carattere del vino

Colore
giallo verdolino;

Profumo
bouquet fruttato con sentori di mela e di pera;

Sapore
morbido ed elegante con lunga persistenza.

Gradazione alcolica
13,05 %vol.

Residuo
1,7 g/l

Acidità totale
6,0 g/l

Temperatura di serv.
10-12°C

Conservabilità
3-5 anni