Lagrein

Descrizione

Il Lagrein è un vitigno autoctono di grande carattere dal colore denso rosso rubino scuro con profumi di un fresco sottobosco e ribes nero. Al palato si presenta con una vellutata pienezza e acidità morbida.

Vigneti e terreni

Le nostre viti su pergola hanno circa 80 anni e crescono su un cono di detriti risalente all’epoca glaciale nei pressi del rio Trodena a Villa di Egna ad una altitudine di 250 m sul livello del mare.

Vinificazione e affinamento

L’uva diraspata viene fermentata in grandi botti di rovere da 25 hl dove rimane in contatto con le bucce per due settimane, seguita dalla fermentazione malolattica e per un anno il vino matura in botti di rovere da 5 hl e 7 hl.

Abbinamento

Il Lagrein si abbina perfettamente ai piatti di carne, formaggi stagionati e salumi.