Kreuth

Descrizione

• Nome: Kreuth
• Denominazione DOC: Alto Adige Terlano
• Varietà: 100% Chardonnay
• Storia: prima annata 1993
• Bottiglie prodotte: 54,000
• Resa: 56 hl/ha
• Linea di qualità: Le selezioni

Zona di produzione
• Stato: Alto Adige Terlano DOC
• Zona di provenienza: Alto Adige
• Altitudine: 250 – 900 m s. l. m.
• Pendenza: 5 – 70 %
• Orientazione: Sud – Sudovest

Carattere del vino
• Colore: giallo paglierino scintillante e accattivante
• Profumo: Il profumo di questo vino si distingue per le componenti di frutta esotica, come la maracuja, l’averrhoa carambola e gli agrumi. A queste si affianca una nota di pietra focaia dai tratti aromatici e minerali che completa il bouquet.
• Sapore: Questo Chardonnay si presenta molto armonico al palato, soprattutto grazie agli elementi morbidi e cremosi, impreziositi da una nota fruttata che rendono il gusto assai accattivante. Il tutto . sottolineato da una gradevole contrapposizione fra una forte mineralità e un finale sapido.

Dati tecnici
• Gradazione alcolica: 14,0 %vol.
• Zucchero residuo: 1,3 g/l
• Acidità. totale: 5,9

Abbinamenti semplici
. un vino che accompagna bene il vitello tonnato o il polpo marinato, ma anche antipasti misti e verdura grigliata, canederli di formaggio o pasta “aglio, olio e peperoncino”, pesce alla griglia con finocchio, cr.pe gratinate ripiene di radicchio o tomini freschi.