Somereto

Descrizione

Vitigno
Chardonnay

Zona di produzione
Alto Adige

Altitudine
260-380 m

Terreno
terreni rossastri e argillosi di roccia calcarea, con stratificazioni di pietra dolomitica bianca.

Resa
100 Q.li per ettaro

Vinificazione
fermentazione in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura controllata; maturazione su lievito fine per sei mesi.

Carattere del vino

Colore
giallo paglierino

Profumo
bouquet fruttato ed intenso con sentori di banane mature e frutti tropicali;

Sapore
strutturato e armonico con piacevole persistenza.

Gradazione alcolica
13,0 %vol.

Residuo
1,7 g/l

Acidità totale
5,8 g/l

Temperatura di serv.
10-12°C

Conservabilità
3-5 anni