Ribolla Gialla

Descrizione

ZONAD.O,C, Collio
LOCALITÁNovali
COMUNECormons
TIPO DI VINOBianco
N. CEPPI PER ETTARO5.000 unità
RESA PER ETTAROq.li 70-80
UVE DI ORGINERibolla Gialla 100%
FORMA COLTIVAZIONEUn capo a frutto Guyot
VENDEMMIAManuale
DATA VENDEMMIAFine di Settembre
VINIFICAZIONEColore giallo paglierino scarico, elegante, floreale.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore giallo paglierino tendente al verdolino carico, profumo caratteristico di foglia di fico, sambuco, salvia e peperone verde forte, persistente e strutturato.
TEMPERATURA DI SERVIZIO10/12 °C
ABBINAMENTO CONSIGLIATOAntipasti freddi, i frutti di mare e i piatti di pesce delicati. Ottimo come aperitivo.